Lorsqu’on prépare des encas sains pour des soirées entre amis, il est mieux de faire des petites bouchées qu’on pourra facilement partager.
Des petites brochettes
De petites portions grillées de poulet, boeuf, crevette ou porc en brochettes sont de très bons snacks ! N’hésitez pas à les placer sur des feuilles de salade pour incorporer un peu de verdure.
Des boulettes de viande
Bien préparées, les boulettes de viandes peuvent être un bon encas ! Boeuf, dinde, poulet ou porc, elles s’accompagnent très bien de petits légumes (comme le concombre) et se grignotent facilement. Vous pouvez également y ajouter de l’ail, du pesto ou du gingembre pour jouer sur les saveurs.
Des rouleaux de printemps
Plutôt que de proposer des sandwichs, pensez à des rouleaux de printemps vietnamiens. Légers, ils apporteront une véritable fraîcheur à votre plateau-repas.
Du popcorn
Le popcorn est un snack très sain ! Oubliez les sachets au micro-ondes et prenez de vrais grains de maïs à popper. Avec un peu d’huile de coco et quelques cristaux de sel, c’est un délice.
Des fruits à coques
Les cacahuètes non-décortiquées sont une très bonne alternative au cacahuètes grillées et salées. De plus, prendre le temps de les ouvrir est assez ludique, et évite tout risque de se goinfrer sans réfléchir.
Sauce salsa et guacamole
En étant raisonnable et alternant tortillas avec batons de carotte et céleri, on peut se faire plaisir avec un peu de sauce salsa et de guacamole. En proportions convenables, il n’y a aucune raison de renoncer à un de nos snacks favoris !